Mayah fait son lait de coco elle-même!

Hello Gurlz,

Comme je vous l'avais dit dans mon post sur la chantilly de karité, ma sœur en revenant du Bénin m'a rapporté quelques douceurs dont du beurre de karité mais aussi de la noix de coco. En me remettant la noix de coco, elle m'a demandé si on pouvait faire son lait de coco soi-même. Ben c'était une question que je ne m'étais jamais posée !

Comme ma sœur l'a si bien soulevé, les noix de coco qu'elle avait ramenées sont 100 % naturelles et ont poussé dans la nature, alors quoi de mieux pour faire du lait de coco de qualité. Du coup, je me suis dit que c'était une sacré bonne idée de se lancer dans cette expérience :). Après quelques recherches sur notre ami Google sur comment faire son propre lait de coco avec de la coco fraîche et bien j'ai trouvé quelques recettes.

Donc c'est parti, pour le cassage de noix de coco, ahaha ça c'est la partie la plus sensible pour moi qui suis une véritable flippette, j'ai peur de me casser ou de me couper la main. Donc je ne ferai pas comme mes compatriotes au bled qui utilise un big couteau, je me contenterai d'utiliser un marteau (brrrrr, je flippe quand même).

Voici mes instruments de torture :

Voici la victime : une grosse noix de coco sur son piédestal (pour l'instant lol)!

Les "yeux" de la noix de coco qui, une fois percés, vont me permettre de récupérer l'eau de coco.

On  se sert d'un tire-bouchon comme si on voulait déboucher une bouteille de vin héhé.

Un "œil" percé suffit.

On récupère l'eau de coco puis on réserve.

 

Ahah le massacre commence. On enfonce un couteau dans la noix à n'aide de notre ami le marteau.

Et on tape jusqu'à fendre la noix de coco en plusieurs morceaux  (ou en 2, mais moi je suis pas encore une pro)

On "décolle" la chair de la la coque à l'aide du gentil couteau.

Voilà!

On pèle la pellicule marron (peau) à l'aide d'un économe et on met dans une casserole

dans laquelle on rajoute l'eau de coco et un peu d'eau.

On couvre et on laisse tremper toute la nuit pour laisser la chair se réhydrater.

Le lendemain, j'ai coupé les morceaux de noix de coco que j'ai mixé

J'ai ensuite filtré et j'ai obtenu la pulpe de coco que j'ai mis dans un pot de confiture

et le lait.

J'ai mis la pulpe au frigo, je m'en servirai pour faire des masques capillaires et même des gommages corporels hummmm, j'en rêve déjà! Et j'ai séparé le lait dans des sacs congélations que j'ai rangé au congélo histoire de m'en servir quand j'en aurais besoin :)

Bon c'était top à faire, mais bon franchement les briques de lait de coco ne coutent pas très cher donc je ne m'amuserais pas à faire mon lait de coco moi-même, ça prend plus de temps que d'ouvrir sa brique et je pense qu'en France, les noix de coco coutent bien plus cher qu'au bled et surtout plus cher que les briques donc... J'avais une noix de coco et l'expérience à été fun, mais je ne la recommencerai pas, enfin... si une noix de coco se représente chez moi, peut-être que...

Publié par Mayah

Luv My Hair :)